“艰苦做，快活食” 北大教授陈平原在上海书展“说潮菜”论潮汕精神

中新网上海8月18日电 “‘艰苦做，快活食’：《说潮菜》新书分享会”17日在上海书展举行。该书主编北京大学陈平原教授、汕头大学潮汕文化研究中心原主任黄挺教授携嘉宾与读者共同分享了潮菜与潮汕文化的故事与感悟。 分享会现场。 主办方供图 《说潮菜》日前由商务印书馆出版。全书收录39位作者的146篇文章，在菜品、烹调方法、味蕾感受、食品知识的介绍之外，将笔墨荡开去，穿插对时代、社会变迁的记忆和自家的生活