意大利餐饮顾问在华创业 用美食架起交流桥梁

中新社重庆8月1日电 题：意大利餐饮顾问在华创业 用美食架起交流桥梁 中新社记者 钟旖 构思完新一期的短视频创作，尼古拉·圣乔瓦尼(Nicola Sangiovanni)马不停蹄地前往上海跟进一比萨项目，天津一家融合餐厅的新菜单也待他确认。扎根中国11年，这位意大利籍餐饮管理咨询顾问对此番忙碌“乐在其中”。近日，他在重庆接受中新社记者采访时说：“中国给了我逐梦舞台，我正用美食架一座东西方交流的桥梁